Äta på Åland: Topp 3
Det är dags för en topp tre-lista över Ålands bästa matställen. Man kunde lätt tro att den är sponsrad av Michael Björklund, men så är inte fallet. Det råkar bara vara så att den mannen tydligen har ett finger med i spelet i alla Ålands bästa matställen.
Plats #3: Pub Niska.
Här äter man förmånligt Mariehamns godaste pizzor (eller "plåtbröd" som de kallas) i en miljö som är som tagen ur en vintageinspirerad heminredningstidning eller en hamnpub på smugglartiden. Man kan lätt sitta och titta på dekorationerna och den väluttänkta inredningen i all evighet. Charmigt så det förslår! Pub Niska finner man i Östra hamnen i Mariehamn.
Plats #2: Smakbyn.
Bästa Smakbyn där bästa kocken Mattias huserar i köket. Här kan man äta exempelvis oxfilé med exklusiva såser och perfekta grönsaker. Det är så gott så att man nästan äter ihjäl sig. Men äta ihjäl sig på huvudrätten får man förstås inte göra, för man får absolut inte missa efterrätten! Hur låter chokladfondant med bärsås, havrefnös och vaniljglass? Eller jordgubbs- och yoghurtcheesecake med rågkrisp i burk? Alldeles förträffligt delikat. Smakbyn finner man i Kastelholm, ett stenkast från Kastelholms slott.
Plats #1: Mattias' vinkällare.
På en otroligt välförtjänt förstaplats över Ålands bästa matställen finner vi Lillgårds i Ödkarby (dit vem som helst inte har turen att få komma, men där vi hade lyckan att få bo!) och vår goda vän Mattias med sin hemlagade gourmetmat. Jag har sagt det förut och jag säger det igen - Mattias kan verkligen sin sak! Under vår vistelse på Åland bjöd han oss på en otroligt god hemlagad laxmiddag i vinkällaren. I vinkällaren är mysfaktorn total och maten som serveras verkligen något utöver det vanliga. Fantastiskt. Mattias, du kommer gå långt!