Ägg och bacon i muffinsformar
Här kommer ett dundertips till alla frukost-/brunchälskare där ute! Jag trillade själv över det här receptet när Malin hade gjort en liten videoguide till Snellmans facebooksida.
Med baconlindade ägg kombinerar du två av morgonmålets hörnstenar på ett nytt och roligt sätt!Receptet hittar du här: http://www.snellman.fi/sv/recept/baconlindade-agg
Publicerat av Herra Snellman den 1 december 2015
Man tar en helt vanlig muffinsplåt och täcker in hålens kanter och botten med ostekt bacon. Sedan knäcker man ett ägg i varje baconform, saltar och pepprar, sätter i valfri smaksättning (t.ex. hackad gräslök, dill eller paprika). Till sist strör man lagom mycket riven ost ovanpå och ställer in muffinsplåten i ugnen på 200 grader i ungefär 15 minuter. Klart!
Resultatet blir ungefär som omelett, så det funkar riktigt bra som en lättare lunch också. Man kan antingen äta äggmuffinsen när de är nygräddade eller förvara dem i kylen och äta dem kalla. De är hädanefter obligatoriska på brunchbordet hos mig. :)